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juillet 2013

  • titregenmaichacitron
    27 juillet 2013
    DIY & Design

    Ice tea maison au genmaicha et citron

    Avec la chaleur lourde de ces derniers jours, j’ai du mal à manger autre chose que des crudités et autres produits bien frais. Malheureusement mon addiction au thé fait qu’il est dur de passer une journée sans en boire une ou plusieurs tasses. J’ai donc troqué ma bouilloire avec des glaçons et vous propose une recette de thé glacé bien plus agréable et économique que n’importe ice-tea de supermarché.

    Je vous passerais la description du genmaicha, une amie en parle beaucoup mieux que moi sur son blog dédié au thé ici, ce qu’il faut en retenir c’est qu’il s’agit d’un thé vert japonais mélange de sencha et de grain de riz grillé complet. Le goût paraîtra surement étrange à des palais non avertis, un brin iodé mais le mariage avec le citron est absolument divin et c’est bien un avantage des thés japonais, ils sont bons autant chauds que froids.

    genmaichacitron1[symple_divider style= »double » margin_top= »20px » margin_bottom= »20px »]

    Thé Genmaicha Mariage Frères, citron bio et carafe Ikéa

    [symple_divider style= »double » margin_top= »20px » margin_bottom= »20px »] [symple_box color= »blue » text_align= »left » width= »100% » float= »none »]Les « ingrédients » :
    – une carafe remplie d’eau
    – trois cuillères à café de genmaicha en feuille (trouvable en épicerie bio aussi pour 5€ environ)
    – un filtre à thé qui permet une plus grande infusion de feuille
    – un citron bio
    [/symple_box] [symple_box color= »green » text_align= »left » width= »100% » float= »none »] La préparation simplissime :
    – Mettre le thé à infuser dans l’eau à température courante au moins 30 minutes (ou plus selon votre goût) ;
    – Retirer le sachet une fois le temps écoulé, couper le citron et le mettre dans la carafe ;
    – Mettre au réfrigérateur au moins une heure et vous avez un délicieux nectar à déguster dans les 24h.
    [/symple_box]

    genmaichacitron2

    Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation, avec des glaçons dedans cela rend la boisson encore plus rafraichissante mais sans elle fait tout aussi bien son office.

    Attention toutefois : le thé vert a la particularité de très mal résister à l’oxydation à température ambiante, n’oubliez pas de remettre la carafe au réfrigérateur une fois vos verres servis !